Du croquant pour cette cuvée sur le fruit (cassis… expression de parcelles argilo-calcaires), travaillée en macération courte et élevée exclusivement en cuve pour ne pas altérer sa fraîcheur.
A déguster avec des charcuteries, volailles, grillades…
Garde : 3 - 5 ans
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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Appelation
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AOP Languedoc
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Label
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AB Certifié FR-BIO-01
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Cépages
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Mourvèdre, Syrah, Carignan, Grenache, Cinsault
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Degré alcoolique
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14 % Vol.
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Récolte
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Vendange à la main
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Vinification
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Fermentation en levures indigènes
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Elevage
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Macération courte, uniquement en cuve
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Garde
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3 - 5 ans
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Lieu d'élevage
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Jonquières - Terrasses du Larzac - Hérault
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Type de vin
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Rouge
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Prix au litre
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11,87 €
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