Domaine de Ferrussac

Domaine de Ferrussac

Plus au sud vous tombez sur Arboras (en bas du plateau) ! Le domaine de Ferrussac est le domaine le plus au sud du Larzac, non loin du célèbre menhir éponyme (et oui, le Larzac est une terre de dolmens et menhirs, mais c'est une autre histoire). C'est ici que Renaud Rossignol élève vin et bovin. Avec une approche comportant des choix radicaux (par exemple chaque animal a un petit nom !), Renaud qui tient ce domaine de son grand-père a une exigence de qualité qui transpire dans chacune des ses phrases. En espérant que vous viendrez découvrir ce domaine "vin et bovin" lors des dégustations touristiques, car l'endroit est aussi accueillant que paisible.

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