Fromage type « camembert » à pâte molle et croûte fleurie de 240g, fabriqué à partir de lait entier de Brebis. Affiné pendant 1 mois, il disposera d’une pâte très fondante voire coulante sur sa périphérie et plus ferme au cœur.
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Lieu de fabrication
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La Cavalerie - Plateau du Larzac - Aveyron
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Ingrédients
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Lait de brebis thermisé - température inférieure à la pasteurisation , sel, présure, ferments
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Nature du lait
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Brebis
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Nature
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Pâte molle, croûte fleurie (type camembert)
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Origine du lait
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France
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Prix au kilo
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24,58 €
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