La particularité des bières IPA se traduit par le goût amer prononcé venant du houblon. Cette belle plante apporte trois propriétés essentielles à la bière :
L’amertume, c’est ce qui est particulièrement recherché dans les bières IPA.
Des arômes, différents en fonction de la variété de houblon : herbacés, fruits tropicaux, épicés, agrumes etc.
Elle permet de mieux conserver la bière et de la protéger des bactéries.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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Type de bière
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IPA (Indian Pale Ale)
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Lieu de fabrication
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La Blaquière (Millau) - Plateau du Larzac - Aveyron
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Ingrédients
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Eau du Durzon, malts d'orge, houblon, levure
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Label
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FR-BIO-16
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Degré alcoolique
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6,7 % Vol.
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Echelle EBC
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12
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Unité IBU
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56
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Prix au litre
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11,06 € (33 cl) / 10,53 € (75 cl)
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