Spécialité incontournable de l’Aveyron cet aligot est composé de 32% de tome fraîche qui lui donne un filant incomparable.
Fabriqué de manière artisanale avec la tome fraîche de pays, l’aligot Lou Batistou connu pour sa texture et son filant ravira les clients les plus exigeants.
Cet aligot est sans additifs et sans conservateurs.
Conseils de réchauffage : à la casserole à feu moyen, réchauffer en remuant régulièrement avec une spatule pendant plusieurs minutes. Étirer l'aligot plusieurs fois jusqu'à ce qu'il s'affine et file.
Au micro-ondes après avoir retiré le film plastique transparent, chauffer à puissance maximale pendant 2 minutes.
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Lieu de fabrication
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Almont les Junies, Aveyron
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Ingrédients
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purée de pommes de terre réhydratée 57% - tome de vache pasteurisée sel ferments lactiques 32%, - crème de lait de vache - sel - ail - semoule
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Nature du lait
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Vache
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Conservation
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entre 0° et 4°, à consommer dans les 24 heures après ouverture
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Prix au kilo
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13,56 € (barquette 450g) / 16,00 € (barquette 300g)
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Valeurs Nutritionnelles Moyennes
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Energie 767 kJ/161 Cal, matières grasses 13g, dont acides gras saturés 9,1g, glucides 9,5g, dont sucres 0, proteines 8,6g, sel 1g
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Allergènes
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Lait, sulfites, peut contenir des traces de gluten et d'oeuf
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